Accueil/Hébergement

Vocabulaire adapté à toute personne désireuse de travailler dans le domaine du tourisme.

Les cours sont dispensés en structures d'hébergement chez les adhérents de Corsica Ospitalità (Hôtels, chambres d'hôtes et résidence de tourisme).

2 modules principaux : Hébergement et Restauration

Modules supplémentaires possibles :

Aide à la recherche d’emploi y compris à l’international

Management et Gestion des conflits

Contrôle qualité

Connaissance du milieu touristique en Corse (guide habilité)

Cuisine (connaissance produits régionaux)

HEBERGEMENT

1) HOTEL TYPES AND HOTEL ACTIVITIES

2) ROOM TYPES

3) ROOM FURNISHING AND EQUIPMENT

4) ROOM RATES

5) RESERVATIONS BY TELEPHONE AND FACE TO FACE

6) RESERVATIONS LETTERS, MAIL, OR VIA INTERNET

7) RECORDS RESERVATIONS

8) RECORDS CHECK-IN AND AFTER

9) USING THE TELEPHONE

10) SERVICES

11) DIRECTIONS AND GENERAL INQUIRIES

12) CHECK-OUT

13) DEALING WITH COMPLAINTS

14) CONFERENCE FACILITIES

RESTAURATION

1) RESTAURANTS

2) ON A RESTAURANT TABLE OR TRAY

3) RESERVATIONS (BASIC EXCHANGES)

4) RESERVATIONS (SPECIAL WISHES)

5) DIRECTIONS

6) RECEIVING CUSTOMERS AND TAKING ORDERS

7) EXPLAINING DISHES (STARTERS AND MAIN COURSES)

8) DURING THE MEAL

9) LATER STAGES OF THE MEAL

10) DRINKS

11) TALKING ABOUT MONEY

12) COMPLAINTS AND OTHER PROBLEMS

13) BANQUETING ARRANGEMENTS

14) BREAKFAST

Nous contacter pour les autres formations en hôtellerie.